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市场监督管理局元旦(春节)食品安全温馨提示
上传:骄阳 来源: 更新时间:2017年12月28日 您是本文第位浏览者

  2018年元旦、春节即将来临,为做好节日期间食品安全工作,加强食品安全风险防控,防止食品安全事故发生,保障人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日,请各食品生产经营者做好如下工作:
  一、餐饮服务经营者:严格落实食品采购索票索证制度;食品加工操作过程中规范操作;餐(饮)具使用前后必须洗净、消毒;落实食品留样制度;严禁存栏、放养、宰杀活禽;不得经营有毒有害、腐败变质、超过保质期限及其他不符合食品安全要求的食品;杜绝超范围和超负荷经营;做好食源性疾病和食物中毒的防控工作;妥善处理消费者节日期间的消费投诉
  二、食品销售者:严格落实进货台账和索证索票等食品安全管理制度,重点加强散装食品和应节食品的管理,严禁销售“三无”、过期、假冒伪劣食品,妥善处理消费者节日期间的消费投诉。
  三、农贸市场开办者:严格按照省市局快检任务要求,做好节日期间蔬菜、水产品和肉类等农产品的每日快检工作,确保完成每日自检量并及时上传数据,妥善处理消费者节日期间的消费投诉。
  四、食品生产企业:严格落实好从原料进货验收、生产过程控制到食品出厂检验把关全过程各项食品安全管理制度,重点加强自查自纠,及时发现并消除食品安全隐患,严禁添加非食用物质、滥用食品添加剂、以次充好等违法行为,妥善处理消费者节日期间的消费投诉。
 
 

2017年12月28日
绥棱县市场监督管理局

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